Bolo decorado (s/ pasta de açúcar)

 

Bolo de chocolate e baunilha em camadas com recheio de queijo creme e chocolate e cobertura de ganache de chocolate, decorado com rolos de bolacha baunilhada (2,100kg).

O tempo é pouco, a disponibilidade para utilizar a internet ainda menor e o blogue do Cheirinho a Bolo tem estado abandonado. Junta-se a isso o esquecimento que já adquire características de crónico para fotografar os trabalhos que se realizam e quase parece má ideia continuar com o blogue.

Ainda assim, pretendemos ir dando novidades, devagarinho, um bolinho de cada vez, àqueles a quem a memória lembra de tirar uma foto antes que as recordações se tornem apenas doces sabores.

GOLDEN TICKET

Bolachas

(a)

 (b)

(a) Bolachas de café

(b) Bolachas de maracujá

6º bolo decorado - Oferta especial

Bolo de baunilha e chocolate em camadas com recheio de stracciatella de chocolate e ganache de chocolate e cobertura de pasta de açúcar.

Uma amiga convidou-me para ir passar uns dias a casa dela, por altura das festas de Viana. E como é má educação aparecer de mãos vazias, mais um bolinho foi confeccionado para oferta. Nada muito elaborado e nem sequer com muitos cuidados estéticos, até porque foi feito enquanto o diabo esfrega um olho. Estava delicioso, segundo disseram os anfitriões. E é bom saber que agradamos alguém que nos recebeu tão bem!

Degustação de cupcakes

(À dir) Cupcakes tradicionais com recheio e cobertura de creme de café e pepitas de chocolate

[Ao centro e à esq. (acima)] Cupcakes tradicionais com recheio de queijo-creme de morango e decorados com pasta de açúcar 

[À esq. (abaixo)] Cupcake de limão com recheio de queijo-creme e natas coradas, aromatizado com limão e decorado com pepitas de chocolate coloridas

Um 'menu de degustação' de cupcakes de confecção rápida e um pouco descuidada, oferecido a um amigo que se mostrava renitente e surpreso com as minhas recém descobertas habilidades culinárias.

5º bolo decorado - 3ª encomenda

Bolo de massa de pão-de-ló tradicional com recheio de queijo-creme aromatizado com sumo de laranja natural e cobertura de pasta de açúcar